棲巢咖啡隸屬于棲巢(中國)品牌連鎖集團，創始人朱環先生對咖啡有著很深的研究。他在創立這個品牌之前，游歷了西方多個知名的咖啡之國，對咖啡文化與咖啡的商業價值驚醒了深刻的研究，並結合國內的市場狀況，進行了進一步的延伸與融合。為了在國內本地獲得更大的市場，在保障西式咖啡精髓的情況之下，也考慮到本土文化的需求，將兩者做到了非常精妙的融合。

總部與棲巢咖啡這個品牌歷經十幾年的發展，在現磨咖啡與速溶咖啡的領域當中取得了非常優異的成績，大眾對于品牌的接受程度也越來越高。現在總部在引進西方咖啡文化的同時，更加將他們的管理方式進行借鑒和學習，並且不斷的探索將咖啡文化與中華美食文化相結合，在保障純正的咖啡口感的同時，又能做的更加有新意有特色，讓市場記住棲巢咖啡，並進行更進一步的市場擴張。