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   火鍋,大眾口味的餐飲,無論春夏秋冬,都深受人們的喜愛。那麼作為一家餐飲店,如何裝修才能讓人有食欲,產生走進去品嘗的欲望呢?今天九懿空間設計小編就要和大家介紹一下關于如何打造時尚火鍋店裝修的技巧。火鍋店裝修要注意空氣的流通問題,火鍋自身油煙大,吃完後渾身是味。在裝修風格選材上要做到大氣,有特色,細化到消費群體。不一定要選貴的,合適就行。作為營業的空間,還是要考慮成本的。

    但是火鍋店的油煙蒸汽比較大,選材上要注意選擇易清理的,盡量少選布質材料,可以多選石材、瓷磚、PU皮、木飾面板等;注意火鍋店的新風系統,排氣的離心機功率要夠大,火鍋店的油煙味太濃,加上客人吸煙,店內的換氣系統一定要做好,給顧客一個舒適的用餐空間;注意火鍋店的顧客安全問題,火鍋店油多,地板比較容易打滑,盡量選擇防滑地板磚。

    火鍋店的拐角處要做圓滑處理,避免顧客的小孩踫到頭。這一點海底撈就做的比較到位;家具的選配要注重與餐廳色調風格協調,桌子的高度要注意和椅子的高度相協調。要讓顧客坐的舒服。卡座類的沙發不要離桌子太遠,避免用餐不方便;大廳的設計對火鍋店的品牌傳播非常重要,是火鍋店的名片。要充分考慮好顧客等候區到就餐區的協調性。大廳的裝修要突出火鍋店的賣點,注意大廳就餐區的空調安排,考慮好手推車的流動通道;火鍋的分類︰麻辣、海鮮、藥膳、清湯、個人式等,根據不同的分類,搭配好不同的裝飾品,能給火鍋店增加好評;廚房的功能安排也尤其重要,操作功能要劃分好,做到有序操作,注意做好廚房的排水槽,建議劃分明廚和暗廚。明廚加工半成品為主,可以與顧客互動。暗廚做食品生產鏈的初期加工,各種原材料也比較多。  

    暗廚可以規避一些來不及處理雜亂被顧客看到;最後說一下火鍋店的人性化建設。注意根據火鍋店的有限空間去做合理的空間安排。既不浪費空間又不要做的太擁擠,牆面上的配飾用心搭配。好的搭配可以讓空間會說話。安全問題是第一,燃料為氣體時更要注意通風,地板要求防滑,油多自然滑,顧客喝多了走在上面有隱患,最好設計為無障礙式的。這樣在收碗和上菜時可以配手推車。在選擇火鍋店裝修材料上,需要根據餐廳的檔次和火鍋店的文化背景來統一設計。火鍋店裝修設計,要從不同的火鍋店實際出發,以建築風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量,以吸引顧客。開放式火鍋店裝修。

    可能火鍋店會選址在比較繁華的街區,即火鍋店正對大街的一面全部開放,沒有櫥窗隔檔,顧客可以隨便進入,沒有任何障礙。這是多數火鍋店采用的經營模式。半開放式火鍋店裝修。這種裝修模式適合一些中小型的火鍋店。進門開度適中,玻璃明亮,有時櫥窗傾斜配置,顧客可以從大街直接看到店堂內部,對顧客有一定的誘導作用。封閉式火鍋店裝修。即火鍋店面向大街的一面用展示櫥窗或玻璃遮蔽起來,進門盡可能小些,一般火鍋店裝修時不采用這種模式,因為這種方式不利于煙氣的排放,不同的火鍋店裝修模式有不同的適合。

火鍋店裝修設計公司

   1. 火鍋店裝修與一般小店鋪裝修有很大不同,對于安全要求更高。挑選火鍋店裝修公司的第一個要求是火鍋店規劃裝修公司具有優秀的資質,品牌越專業,就越值得信任,因為專業所以優秀。其次,要比照每個火鍋店規劃裝修公司的案例和報價,以及專業點評,看看後期修正和維護,找一個負責任的公司,並在後期監督和在實踐的施工進程進行完善。

    2. 在火鍋店裝修中最重要的防滑,防火和通風解決問題上,還有許多的躲藏項目,比如說,都是選用防滑的地上,但是能夠選用不同的拼接手段將地上在不影響正常通行且無障礙的情況下增強趣味性及漂亮度,既圖案拼接,地上也能夠有有趣的顏色。

    3. 還有便是除了防火石膏板的吊頂能夠在火鍋的適度上方選用一些吊頂的燈光,增強情調。負責人的裝修公司會將裝修全進程負責究竟,不僅有專業的規劃師團隊,還有專業的施工團隊,在施工進程中隨時看作用決議是否修正方向及做改良,圖紙能夠隨時修正,真實做到以顧客的喜愛為原則。

   4. 安全第一,漂亮也不行忽視。安全是一切的根底。要保證安全施工和安全操作,盡可能保證火鍋店裝修的漂亮性。如果火鍋店裝修不漂亮,那麼裝修就會失去意義。如果火鍋店裝修沒有到達安全作用,那麼一切都是徒勞的。在保證安全的同時保證事物的漂亮性。每個裝修都是個案,都有自己的方向,安全也是必不行少的。

    5. 餐桌可以選擇圓形的,一般可以坐下10個人左右,因為火鍋一般是聚餐形式的比較多。餐桌的形狀以及色調都需要根據前期的設計方案來決定,不同的風格可以選擇不同的色調。還有大廳內的燈光設計也同樣很重要,燈光的設計盡量以暖色為主,這樣可以增強人們的食欲,使顧客在這里就餐感到很舒適。

    6. 根據火鍋的特性不同,選擇恰當裝飾品裝飾,高雅愜意的用餐環境是重中之重,一般情況下,火鍋分為︰麻辣火鍋、海鮮火鍋、藥膳火鍋、個人式涮涮火鍋等幾種,每類型的火鍋對應火鍋店所營造氣氛不一樣,根據不同的情況選擇不同的飾品跟燈光。




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